Auswahl - Literaturliste– Publication list (selected papers) updated: 07/07/2000

1 Organischer Landbau (Übersicht) – Organic Agriculture (general papers)

2 Produktionsverfahren – Pflanzenbau – Plant Production

• 2.1 Nährstoffmanagement – Nutrient Management
  • 2.1.1 Untersaaten in Kartoffeln
• 2.2 Unkrautregulierung – Weed Control
• 2.3 Saatgutqualität – Seed Quality
• 2.4 Biologisch-Dynamischer Landbau – Biodynamic Agriculture
• 2.5 Rotkleegras – Red clover/grass
• 2.6 Einzelthemen – Single Topics

3 Ressourcenschutz – Umweltbewertung – Environmental Impact Assessment

• 3.1 Ökobilanz – Life Cycle Assessment
  • 3.1.1 Ökobilanzierung - Grundlagen - LCA in agriculture - principles
  • 3.1.2 Ökobilanzen Hamburg – Life Cycle Assessment: Hamburg
  • 3.1.3 Ökobilanzen Allgäu – Life Cycle Assessment: Allgäu
• 3.2 Wasserschutz – Water Protection
• 3.3 Arten- und Biotopschutz - Biodiversity
• 3.4 Klimaschutz – Climate Change
• 3.5 Bodenschutz – Bodenbearbeitung – Soil Protection – Soil Cultivation

4 Qualität landwirtschaftlicher Produkte – Product Quality

5 Tierhaltung – Animal Husbandry

6 Vermarktung - Marketing

OL 157 KÖPKE, U. 1995: Warum ORGANISCHER Landbau? In: SÖL und Fachgebiet Ökologischer Landbau der Universität Kiel (Hrsg.): Tagungsband 3. Wissenschaftliche Fachtagung zum Ökologischen Landbau, 21.-23.2.1995, 13-19. Gießen: Wissenschaftlicher Fachverlag.

OL 76 KÖPKE, U. & D. G. SCHULZ (eds) 1992: Proceedings of the 9th International IFOAM-Conference "Organic Agriculture, a Key to a Sound Development and a Sustainable Environment". Nov 16-21, 1992, São Paulo, Brazil. Obtainable at Bookshops.

OL 13 KAHNT, G., KELLER, E. R. & U. KÖPKE 1997: Organischer Landbau, Kapitel 9.0 In: Heyland, K.-U., Hanus, H., E. R. Keller (Hrsg.): Handbuch des Pflanzenbaues, Band 1. Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart, S. 625-702.

OL 276 KÖPKE, U. 1997: Ökologischer Landbau: Leitbild für nachhaltige Landwirtschaft. In: HARTENSTEIN, L., PRIEBE, H. & U. KÖPKE (Hrsg.): Braucht Europa seine Bauern noch? - Über die Zukunft der Landwirtschaft. Baden-Baden: Nomos Verlags-Gesellschaft, S. 165-185. Im Buchhandel erhätlich.

OL 290 KÖPKE, U. 1997: Die Probleme der Zukunft mit High-Tec-Landwirtschaft und/oder mit Ökologischem Landbau lösen? – Chancen des ökologischen Landbaus. In: DLG (Hrsg.) 1997: Die deutsche Land- und Agrarwirtschaft im internationalen Wettbewerb – Welche Beiträge kann sie zur Welternährung leisten? Vorträge und Ergebnisse des DLG-Kolloquiums vom 03./04. Dezember 1996, DLG Arbeitsunterlagen, 49-64.

OL 268 KÖPKE, U. & G. HAAS 1997: Umweltrelevanz des Ökologischen Landbaus. In: NIEBERG, H. (Hrsg.): Ökologischer Landbau: Entwicklung, Wirtschaftlichkeit, Marktchancen und Umweltrelevanz, FAL-Tagung 26. u. 27. September 1996, Landbauforschung Völkenrode, Sonderheft 175, 119-146.

2.1 Nährstoffmanagement – Nutrient Management

NÄ Diss DREESMANN, S. 1994: Pflanzenbauliche Untersuchungen zu Rotklee- und Luzernegras-Grünbrachen in der modifizierten Fruchtfolge Zuckerrüben - Winterweizen - Wintergerste. Diss. agrar., Institut für Organischen Landbau, Universität Bonn.

NÄ 217 HAAS, G. & W. FRIEDT 1990: Ziele und Möglichkeiten der Züchtung nährstoffeffizienter Nutzpflanzen. Arbeitstagung 1990 der "Arbeitsgemeinschaft der Saatzuchtleiter" innerhalb der Vereinigung österr. Pflanzenzüchter, 20.-22.11.1990, Bundesanstalt für alpenländ. Landwirtschaft Gumpenstein, Irdning, Österreich, 21-37.

NÄ 69 KÖPKE, U. 1991: Ackerbohnen im Organischen Landbau. In: BÖHM, W. (Hrsg.): Ziele und Wege der Forschung im Pflanzenbau. In: BOEHM, W. (Hrsg.): Festschrift für Kord Baeumer zum 65. Geburtstag, 185-204, Göttingen: Triade-Verlag E. Claupein.

NÄ 140 KÖPKE, U. 1992: Nitrogen utilization in organic farming systems: Losses by leaching and gains by symbiotic fixation. In: PEETERS, A., & V. VAN BOL (eds): Potential and limits of organic farming. Proceedings of an EC workshop in the CEC-Program "Competitiveness of Agriculture and Management of agricultural Ressources" (CAMAR). Louvain-la-Neuve, Belgien, 17-18.9.1992. Working Document for the Commission of the European Communities. Ref. F.II3-LJ/008 (published 1994, 130-137.

NÄ 64 KÖPKE, U. 1993: Nährstoffmanagement durch acker- und pflanzenbauliche Maßnahmen. In: BMELF (Hrsg.): 5. Colloquium zur Bodennutzung und Bodenfruchtbarkeit, "Nährstoffhaushalt", Berichte über Landwirtschaft 71, 207. Sonderheft, 181-203.

NÄ 123 KÖPKE, U. 1994/95: Nutrient management in Organic Farming Systems: The case of nitrogen. 1. Intern. Workshop on Nitrate Leaching, 11. - 15.10.1993, Copenhagen, Denmark. Biological Agriculture and Horticulture (BAH), Vol 11/1995, 15-29.

NÄ Habil KÖPKE, U. 1996: Symbiotische Stickstoff-Fixierung und Vorfruchtwirkung von Ackerbohnen (Vicia faba) (Schriftenreihe Instiut für Organischen Landbau, Bd.6), (Neuauflage Habilitationsschrift, Universität Göttingen 1987), Berlin: Verlag Dr. Köster, ISBN 3-89574-256-2.

*NÄ 246 KÖPKE, U. 1996: Fruchtfolge und Nährstoffmanagement im Organischen Landbau - Synopse und Ausblick. In: Landwirtschaftliche Fakultät der Rheinischen Friedrich-Wilhelms-Universität (Hrsg.): Lehr- und Forschungsschwerpunkt "Umweltgerechte und Standortgerechte Landwirtschaft" an der Landwirtschaftlichen Fakultät der Rheinischen Friedrich-Wilhelms-Universität, Bonn, Forschungsberichte Heft Nr. 34, 50-63.

NÄ 296 KÖPKE, U. 1998: Optimized rotation and nutrient management in Organic Agriculture: The example experimental farm Wiesengut Hennef, Germany. In: VAN KEULEN, H.; LANTINGA, E. A. & H. H. VAN LAAR (eds): Mixed Farming Systems in Europe. Workshop Proceedings, Dronten, The Netherlands, 25-28 May 1998, 159-164.

NÄ 154 SCHENKE, H. & U. KÖPKE 1995: Jauche: Effizienter Einsatz eines betriebseigenen Düngemittels. In: SÖL und Fachgebiet Ökologischer Landbau der Universität Kiel (Hrsg.): Tagungsband 3. Wissenschaftliche Fachtagung zum Ökologischen Landbau, 21.-23.2.1995, 101-104.Gießen: Wissenschaftlicher Fachverlag.

NÄ 203 SCHULZ-MARQUARDT, J., WEBER, M. & U. KÖPKE 1995: Streifenanbau von Sommerweizen mit Futterleguminosen - Nutzung von Grünbrachemulch zur Steigerung der Backqualität von Sommerweizen im Organischen Landbau. 39. Jahrestagung der Gesellschaft für Pflanzenbauwissenschaften, 28.-30.9.1995, Zürich, Schweiz. Mitteilungen der Gesellschaft für Pflanzenbauwissenschaften 8, 57-60.

*NÄ WEBER, M. & U. KÖPKE 1996: Qualitäts-Backweizen aus Organischem Landbau durch Streifenanbau mit Futterleguminosen: phytopathologische und herbologische Einflußfaktoren. In: Landwirtschaftliche Fakultät der Rheinischen Friedrich-Wilhelms-Universität (Hrsg.): Lehr- und Forschungsschwerpunkt "Umweltgerechte und Standortgerechte Landwirtschaft" an der Landwirtschaftlichen Fakultät der Rheinischen Friedrich-Wilhelms-Universität, Bonn, Forschungsberichte Heft Nr. 37.

HAAS, G. U. KÖPKE: Grundwasserschutz im Organischen Landbau: Untersaaten in Kartoffeln zur Vermeidung hoher Restnitratmengen im Boden. Schriftenreihe Lehr- und Forschungsschwerpunkt Umweltverträgliche und Standortgerechte Landwirtschaft, Landwirtschaftliche Fakultät der Universität Bonn, in Vorb. 7/2000

HAAS, G. & U. KÖPKE 2000: Sunflower, maize and white mustard undersown in potatoes
to minimise environmental burdens. Proceedings 13th Intern. Scientific Conference of the Intern. Federation of Organic Agriculture Movement (IFOAM), 28.-31. Aug. 2000, Basel, accepted, in press.

U Diss EISELE, J. 1992: Sortenwahl bei Winterweizen im Organischen Landbau unter besonderer Berücksichtigung der morphologisch bedingten Konkurrenzkraft gegenüber Unkräutern. Diss. agrar., Institut für Organischen Landbau, Universität Bonn.

U 245 EISELE, J.-A. 1997: Einfluß von N-Düngung und Sortenwahl auf die Entwicklung ausgewählter Unkrautarten in Winterweizenbeständen des Organischen Landbaus. In: KÖPKE,U. & J.-A. EISELE (Hrsg.): Beiträge zur 4. Wissenschaftstagung zum Ökologischen Landbau vom 3.-4.3.1997 in Bonn. Berlin: Verlag Dr. Köster, ISBN 3-89574-225-2, 164-170.

U 148 EISELE, J.-A.: The influence of composting on seeds of Vicia hirsuta (L.) S. F. Gray. Seed Science and Technology 25, 325-327.

U 214 EISELE, J.-A. & U. KÖPKE 1997: Choice of cultivars in Organic Farming: New criteria for winter wheat ideotypes. Vol. I: Light conditions in stands of winter wheat affected by morphological features of different varieties. Pflanzenbauwissenschaften 1, 19-25.

U 235 EISELE, J.-A. & U. KÖPKE 1997: Choice of cultivars in Organic Farming: New criteria for winter wheat ideotypes. Vol II: Weed competitiveness of morphologically different cultivars. Pflanzenbauwissenschaften 2 (2), 84-89.

[U 304] EISELE, J.-A. 1997: Organic Farming as a Sustainable System: Weed Management Strategies in Organic Farming. In: Proc. Intern. Conference Sustainable Agriculture for Food, Energy and Industry. 22.-28. Juni in Braunschweig. London: James & James Publ.

[U 305] EISELE, J.-A. 1998: Effects of cultivar, seed density and organic nitrogen-fertilization on the Hairy Vetch Vicia hirsuta (L.) S. F: GRAY. Weed Research.

[U 308] EISELE, J.-A. 1998: Strategies for the control of Vicia hirsuta in Organic Farming. In: Proc. Of the 50^th Intern. Symp. on Crop Protection, 5.5.1998 in Gent

U 253 EISELE, J.-A. 1997: Die Rauhhaarige Wicke (Vicia hirsuta (L.) S.F. GRAY) als Problemunkraut im Organischen Landbau: Bedeutung, Ausbreitung und Ansätze zur Kontrolle. In: KÖPKE,U. & J.-A. EISELE (Hrsg.): Beiträge zur 4. Wissenschaftstagung zum Ökologischen Landbau vom 3.-4.3.1997 in Bonn. Berlin: Verlag Dr. Köster, ISBN 3-89574-225-2, 185-191.

U 214 EISELE, J.-A. & U. KÖPKE 1997: Choice of cultivars in Organic Farming: New criteria for winter wheat ideotypes. Vol. I: Light conditions in stands of winter wheat affected by morphological features of different varieties. Zeitschrift für Pflanzenbauwissenschaften 1 der Gesellschaft für Pflanzenbauwissenschaften 1, 19-25.

U 235 EISELE, J.-A. & U. KÖPKE 1997: Choice of cultivars in Organic Farming: New criteria for winter wheat ideotypes. Vol II: Weed competitiveness of morphologically different cultivars. Zeitschrift für Pflanzenbauwissenschaften der Gesellschaft für Pflanzenbauwissenschaften, 1 (2), 84-89.

U Diss SCHENKE, H. 1994: Anbautechnik von Winterweizen im Organischen Landbau: Unkrautaufkommen und Ertragsbildung in Abhängigkeit von mechanischer Unkrautregulierung, Saatgutqualität, Standraumzumessung und organischer Düngung. Diss. Agr., Institut für Organischen Landbau, Universität Bonn

U 126 SCHENKE, H. & U. KÖPKE 1994: Anbautechnische Maßnahmen zur Unkrautkontrolle bei Winterweizen in Anbausystemen des Organischen Landbaus. Z. PflKrankh. U. PflSchutz, Sonderheft XIV, Beiträge zur 17. Dt. Arbeitsbesprechung über Fragen der Unkrautbiologie und -bekämpfung, 22.-24.2.1994, Stuttgart-Hohenheim, 333-342.

SQ Diss DORNBUSCH, CH. 1997: Optimierung der Saatguterzeugung im Organischen Landbau unter besonderer Berücksichtigung des Schaderregers Septoria nodorum (Berk.) Berk. Dissertation Uni Bonn. Inv. 00871

*SQ 181 DORNBUSCH, C, SCHAUDER, A. & U. KÖPKE 1995: Saatgutvermehrung im Organischen Landbau: Einfluß von Standort, Sorte und Anbauverfahren. In: Landwirtschaftliche Fakultät der Universität Bonn (Hrsg.): Abschlußbericht MURL-Projekt. Forschungsberichte des Lehr- und Forschungsschwerpunktes "Umweltverträgliche und standortgerechte Landwirtschaft", Heft 22, ISSN 0943-9684.

SQ 73 DORNBUSCH, CH., SCHAUDER, A., PIORR, H.-P. & U. KÖPKE 1992: Seed growing in Organic Agriculture - improved criteria of seed quality of winter wheat (Vol. I). In: KÖPKE, U. & D. G. SCHULZ (eds): Proceedings of the 9th International Scientific Conference of IFAOM, Nov 16-21, 1992, São Paulo, Brazil, 19-24.

SQ 35 PIORR, H.-P. 1990: Saatgutqualität im Organischen Landbau. In: FINKE, L. & J. LINSCHEID (Hrsg.): Vorträge der 42. Hochschultagung der Landwirtschaftlichen Fakultät der Universität Bonn, 20.2.1990, 221-236. Münster-Hiltrup: Landwirtschaftsverlag.

SQ 36 PIORR, H.-P. 1990: Anforderungen und Probleme bei der Erzeugung und Qualitätskontrolle von Saatgut für den Organischen Landbau. In: VDLUFA-Schriftenreihe 32, Kongreßband 1990, 393-398.

SQ 80 SCHAUDER, A., DORNBUSCH, C., PIORR, H.-P. & U. KÖPKE 1992: Seed growing in Organic Agriculture - improved criteria of seed quality of winter wheat (Vol. II). In: KÖPKE, U. & D. G. SCHULZ (eds): Proceedings of the 9th Intern. Scientific Conference of IFAOM, Nov. 16.-21, 1992, São Paulo, Brazil, 161-165.

*SQ 228 SCHAUDER, A., DORNBUSCH, H. & U. KÖPKE 1995: Erweiternde Kriterien der Saatgutqualität als Faktoren zur Optimierung des Getreideanbaus im Organischen Landbau. Abschlußbericht MURL-Projekt. In: Landwirtschaftliche Fakultät der Universität Bonn (Hrsg.): Forschungsberichte des Lehr- und Forschungsschwerpunktes "Umweltverträgliche und standortgerechte Landwirtschaft", Heft 21, ISSN 0943-9684, 96 S.

RK 219 HAAS, G. 1995: Rotkleegras im Organischen Landbau: Standortspezifische Artenwahl und Aussaatstärken. Tagungsband der 39. Jahrestagung der Arbeitsgemeinschaft Grünland und Futterbau in der Gesellschaft für Pflanzenbauwissenschaften, Weihenstephan, 31.8.-2.9.1995, Mitteilungen der Gesellschaft für Pflanzenbauwissenschaften, 165-173.

RK 279 HAAS, G. & SCHLONSKI, A. 1997: Stickstoffixierung, Massenertrag und Futterqualität von Rotkleegras in Abhängigkeit von den Grasarten Lolium multiflorum, Dactylis glomerata, Festuca pratensis am Standort Wiesengut/Hennef. In: Tagungsband der 41. Jahrestagung der Arbeitsgemeinschaft Grünland und Futterbau in der Gesellschaft für Pflanzenbauwissenschaften, Aulendorf, 28.-30. August 1997, 139-142.

EZ 142 HAAS, G. 1995: Kleinräumige Bestandesführung aus Sicht des Organischen Landbaus. In: KTBL (Hrsg.): KTBL-Tagungsband, Arbeitspapier 214 "Technik für die kleinräumige Bestandesführung", 27-39. Darmstadt.

EZ Diss HAAS, G. 1995: Auswahl von Feldversuchsflächen auf heterogenem Auenboden: Bestandeskartierung - Uniformitätsernten - Luftbildaufnahmen - Exaktvermessung. Schriftenreihe des Instituts für Organischen Landbau. Diss. agrar. Berlin: Verlag Dr. Köster, 147 S., ISBN 3-89574-133-7.

EZ 199 HAAS, G. 1995: Betriebsbedingte Nährstoffbilanzen am Beispiel des Organischen Landbaus. In: Tagungsband "Nährstoffbilanz im Blickfeld von Landwirtschaft und Umwelt" des Verbandes der Landwirtschaftskammern e. V. und des Bundesarbeitskreises Düngung (BAD), 29. - 30.3.1995, Würzburg, 93-110.

EZ 164 HAAS, G. & L. KRAMER 1995: Ölsaaten im Organischen Landbau: Perspektiven in Anbau und Ökonomie. . In: SÖL und Fachgebiet Ökologischer Landbau der Universität Kiel (Hrsg.): Tagungsband 3. Wissenschaftliche Fachtagung zum Ökologischen Landbau, 21.-23.2.1995, 209-212. Gießen: Wissenschaftlicher Fachverlag.

EZ 177 KÖPKE, U., ENGELKE, F., SCHAUDER, A. & H. SCHENKE 1995: Vorstellung des Konzeptes Leitbetriebe im Organischen Landbau. In: SÖL und Fachgebiet Ökologischer Landbau der Universität Kiel (Hrsg.): Tagungsband 3. Wissenschaftliche Fachtagung zum Ökologischen Landbau, 21.-23.2.1995, 261-264. Gießen: Wissenschaftlicher Fachverlag.

EZ 225 KÖPKE, U., TUCHOLLA-HAAS, M. & D. G. SCHULZ 1992: Monitoring soil nutrient status and dynamics by means of references plot analysis. Poster Abstract. In: KÖPKE, U. & D. G. SCHULZ (eds): Proceedings of the 9th Intern. Science Conference of IFOAM, Nov. 16 - 21, 1992, São Paulo, Brazil, p 429.

EZ Diss MÜLLER, K.-J. 1998: Erweiternde Kriterien für die Züchtung von Sommerspeisegersten im Organischen Landbau. Schriftenreihe Institut für Organischen Landbau, Band 7, Berlin: Verlag Dr. Köster. Zugl.: Bonn, Univ., Diss. 1998.

EZ 52 PIORR, H.-P. 1992: Phytopathological advantages and risks of organic farming systems: Future perspectives to improve organic cropping systems. In: Altman, J. (ed.): Pesticide-interactions in crop production: Beneficial and deleterious effects, 461-473. Cleveland: CRC Press.

EZ 120 RIPPIN, M., HAGGAR, J. P., KASS, D. & U. KÖPKE 1994: Alley cropping and mulching with Erythrina poeppigiana (Walp.) O. F. Cook and Gliricidia sepium (Jacq.) Walp.: Effects on maize/weed competition. Agroforestry Systems 25, 119-134.

EZ 146 SCHENKE, H. & U. KÖPKE 1996: On-farm research and field demonstrations on organic farming. Proceedings of the 11th Intern. Science Conference of IFOAM, August 11-15, 1996, Copenhagen, Denmark.

EZ 248 SCHÜTZE, A.; OERKE, E.-C., EISELE, J.-A. & H.-W. DEHNE 1997: Auftreten von Pflanzenkrankheiten im Winterweizenanbau des Organischen Landbaus. In: KÖPKE, U. & J.-A. EISELE (Hrsg.): Beiträge zur 4. Wissenschaftstagung zum Ökologischen Landbau vom 3.-4.3.1997, in Bonn, Berlin: Verlag Dr. Köster, ISBN 3-89574-225-2, 308-314.

GEIER, U. 2000: Anwendung der Ökobilanzmethode in der Landwirtschaft - dargestellt am Beispiel einer Prozeß-Ökobilanz konventioneller und organischer Bewirtschaftung. Schriftenreihe Institut für Organ-schen Landbau, Verlag Dr. Köster, Berlin, S. 172.

RUDLOFF, B.; GEIER, U.; MEUDT, M.; SCHICK, H.-P.; URFEI, G. 1999: Entwicklung von Parametern und Kriterien als Grundlage zur Bewertung ökologischer Leistungen und Lasten der Landwirtschaft - Indikatorensysteme. Umweltbundesamt, Texte 42/99, Berlin, S. 260.

GEIER, U.; KÖPKE, U. 2000: Analyse und Optimierung des betrieblichen Umweltbewertungsverfahrens "Kriterien umweltverträglicher Landbewirtschaftung" (KUL). Berichte über Landwirtschaft 78, 70-91.

Haas, G., F. Wetterich, U. Geier 2000: Life Cycle Assessment Framework in Agriculture on the Farm Level. J. of Life Cycle Assessment 5(6), 345-348.
Haas, G. 2002: Ökobilanz: Ist der Öko-Betrieb ökologischer? Z. Lebendige Erde 1/2002, 12-16.

BERG, M., G. HAAS, U. KÖPKE 1997: Wasserschutzgebiete: Vergleich des Nitrataustrages bei Organischem, Integriertem und Konventionellem Ackerbau. In: U. Köpke, J.-A. Eisele (Hrsg.): Beitr. 4. Wiss. Tagung Ökologischer Landbau, Verlag Dr. Köster, Berlin, 28 - 34.

BERG, M., G. HAAS, U. KÖPKE 1999: Flächen- und produktbezogener Nitrataustrag bei Integriertem und Organischem Landbau in einem Wasserschutzgebiet am Niederrhein. In: Hoffmann, H., S. Müller (Hrsg.): Beiträge zur 5. Wissenschaftstagung zum Ökologischen Landbau. Verlag Dr. Köster, Berlin, 239 - 242.

BERG, M., G. HAAS, U. KÖPKE 1999: Konventioneller, Integrierter oder Organischer Landbau: Fallbeispiel Wasserschutzgebiet am Niederrhein. In: Bundesanstalt für alpenländische Landwirtschaft Gumpenstein (Hrsg.): Bericht über die 8. Lysimetertagung - Stoffflüsse und ihre regionale Bedeutung für die Landwirtschaft. 13./14.04.99, Irdning, Österreich, 145 - 147.

HAAS, G. 1997: Argumentationsleitfaden I. In: Arbeitsgemeinschaft Ökologischer Landbau und Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland (Hrsg.): Wasserschutz durch Ökologischen Landbau - Leitfaden für die Wasserwirtschaft. Eigenverlag, Darmstadt, Bonn, 2-69.

HAAS, G. 1998: Organischer Landbau in Wasserschutzgebieten. In: Landw. Fakultät der Universität Bonn (Hrsg.): Vorträge der 50. Hochschultagung in Münster, Landwirtschaftsverlag Münster-Hiltrup, 115 - 130.

HAAS, G., M. BERG, U. KÖPKE 1998: Grundwasserschonende Landnutzung - Vergleich der Ackernutzungsformen Konventioneller, Integrierter und Organischer Landbau, Vergleich der Landnutzungsformen Ackerbau, Grünland (Wiese) und Forst (Aufforstung). Projekt Deutsche Bundesstiftung Umwelt, Verlag Dr. Köster, Berlin, 164 S.

HAAS, G., M. BERG & U. KÖPKE 2002: Nitrate leaching: comparing conventional, integrated and organic agricultural production systems. In: Agricultural Effects on Ground and Surface Waters (Steenvorden, J., F. Claessen & J. Willems, eds.) Proc. Symposium, Oct. 2000, Intern. Association of Hydrological Sciences, IAHS Publ. no. 273, Oxfordshire, UK, 131 - 136.

HAAS, G., M. BERG & U. KÖPKE 2000: Land use options in watersheds: Afforestation or grass-land instead of arable farming?. Proceedings, UNESCO, WMO, European Environment Agency (EEA), Int. Conference Agricultural Effects on Ground and Surface Waters, 1.-4. Oct. 2000, Wageningen, accepted, 21 - 22.

HAAS, G., F. WETTERICH & U. KÖPKE 2000: Impact on ground and surface water quality of intensive, extensified and organic grassland farms in southern Germany. Proceedings, Int. Conference Agricultural Effects on Ground and Surface Waters, 1.-4. Oct. 2000, Wageningen, 23 - 24.

HAAS, G. 2001: Organischer Landbau in Grundwasserschutzgebieten: Leistungsfähigkeit und Optimierung des pflanzenbaulichen Stickstoffmanagements. Habilitationsschrift, Landwirtschaftliche Fakultät der Universität Bonn, Verlag Dr. Köster, Berlin, 165 S.

HAAS, G. & U. KÖPKE 2002: Grundwasserschutz im Organischen Landbau: Untersaaten in Kartoffeln zur Vermeidung hoher Restnitratmengen im Boden. Schriftenreihe Lehr- und Forschungsschwerpunkt Umweltverträgliche und Standortgerechte Landwirtschaft, Landwirtschaftliche Fakultät der Universität Bonn.

*AB 197 FRIEBEN, B. & U. KÖPKE 1994: Bedeutung des Organischen Landbaus für den Arten- und Biotopschutz in der Agrarlandschaft. In: Landwirtschaftliche Fakultät der Universität Bonn (Hrsg.): 8. Wissenschaftliche Fachtagung "Integrative Extensiverung- und Naturschutzstrategien" des Lehr- und Forschungsschwerpunktes "Umweltverträgliche und standortgerechte Landwirtschaft" der Landwirtschaftlichen Fakultät der Universität Bonn, 05.05.1994, Forschungsberichte Heft Nr. 15, 77-88.

[AB 293] FRIEBEN, B. 1998: Organic farming as a Sustainable System: - Biodiversity in fields. In: FAO, SSARM, FAL (eds): Sustainable Agriculture for Food, Energy and Industry (International Conference June 23, 1997). London: James & James Science Publishers

AB Diss FRIEBEN, B. 1998: Verfahren zur Bestandesaufnahme und Bewertung von Betrieben des Organischen Landbaus im Hinblick auf Biotop- und Artenschutz und die Stabilisierung des Agrarökosystems. Dissertation, Institut für Organischen Landbau, Universität Bonn (im Druck).

AB 230 FRIEBEN, B. & U. KÖPKE 1996: Effects of farming systems on biodiversity. In: ISART, J. & J. J. LLERENA (eds): Biodiversity and Land Use: The role of Organic farming. Proceedings of the first ENOF-Workshop Bonn, 1995, 11-21.

*AB 294 FRIEBEN, B. & U. KÖPKE 1998: Untersuchungen zur Förderung Arten- und Biotopschutzgerechter Nutzung und ökologischer Strukturvielfalt in Ökologischen Leitbetrieben. Forschungsbericht. Lehr und Forschungsschwerpunkt "Umweltverträgliche und Standortgerechte Landwirtschaft" an der Landwirtschaftlichen Fakultät der Rheinischen Friedrich-Wilhelms-Universität, Bonn, in Druck.

KL 254 HAAS, G. 1996: Maßzahlen der Energieeffizienz: Brennwerte oder Lebensmittel erzeugen? In: Mitteilungen der Gesellschaft für Pflanzenbauwissenschaften 9, 101-102.

KL 117 HAAS, G., GEIER, U., SCHULZ, D. G. & U. KÖPKE 1994: CO₂-Effizienz des Organischen Landbaus - Chancen für die Entwicklung landwirtschaftlicher Produktionssysteme in der Dritten Welt. Entwicklung und ländlicher Raum, Heft 1/94, 25-29. -> 188

KL 121 HAAS, G., GEIER, U., SCHULZ D. G. & U. KÖPKE 1995: Vergleich Konventioneller und Organischer Landbau - Teil I: Klimarelevante Kohlendioxid-Emission durch den Verbrauch fossiler Energie, 401-415. In: Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten BMELF (Hrsg.): Berichte über Landwirtschaft 73,. Münster-Hiltrup: Landwirtschaftsverlag.

KL 188 HAAS, G., GEIER, U., SCHULZ, D. G. & U. KÖPKE 1995: CO₂-Balance: Can the CO₂ Efficiency of Organic Farming be Used as a Guide for Developing Agricultural Production Systems in the Third World? In: Institute for Scientific Cooperation (ed.): Plant Research and Development, 15-25. Vol. 41/42, Tübingen.

KL 141 HAAS, G., GEIER, U., SCHULZ, D. G. & U. KÖPKE 1995: Klimarelevanz des Agrarsektors der Bundesrepublik Deutschland: Reduzierung der Emission von Kohlendioxid. In: BMELF (Hrsg.): Berichte über Landwirtschaft 73, 387-400. Münster-Hiltrup: Landwirtschaftsverlag.

KL 99 HAAS, G. & U. KÖPKE 1994: Vergleich der Klimarelevanz ökologischer und konventioneller Landbewirtschaftung. In: Enquetekommission "Schutz der Erdatmosphäre" des Dt. Bundestages (Hrsg.): Bd. 1 Landwirtschaft, Studienprogramm, Teilband 2, Studie H, 98 S. mit 33 S. Anhang. Economica-Verlag Bonn. Im Buchhandel erhältlich.

KL 122 KÖPKE, U. & G. HAAS 1995: Vergleich Konventioneller und Organischer Landbau - Teil II: Klimarelevante Kohlendioxid-Senken von Pflanzen und Boden, 416-434. In: BMELF (Hrsg.): Berichte über Landwirtschaft 73, Münster-Hiltrup: Landwirtschaftsverlag.

KL 260 HAAS, G. & U. KÖPKE 1996: Farming, fossil fuels and CO₂. New Farmer & Grower 50, 16-17. -> 121.

KL 210 HAAS, G. & U. KÖPKE 1996: Klimarelevanz des Organischen Landbaus - Ziel erreicht? Ökologie & Landbau 97/1996, 8-11.

KL 314 SUNDRUM, A. 1997: Assessing strategies to minimise nitrogen loss and methane release in dairy production. Int. Conference Sustainable Agriculture for Food, Energy and Industry, 23.-27. June 1997, FAO Symposium in Braunschweig, Book of abstracts, p. 403. Not obtainable at the Institute of Organic Agriculture).

BS 2 BAEUMER, K. & U. KÖPKE 1989: Effects of nitrogen. In: Commission of the European Communities (ed.): Energy Saving by Reduced Soil Tillage. EC-workshop 10. - 12.06.1987, Goettingen, West-Germany, 145-162.

BS 21 KÖPKE, U. 1990: Pflanzenbauliche Strategien des Organischen Landbaus. In: der Agrarwissenschaftlichen Akademie der Universität Warschau (Hrsg.): Ochrona srodowiska, Konferencja naukowa Warszawa, 22. - 23.6.1989, Akademia Rolnicza Warszawie.

BS 84 KÖPKE, U. 1993: Kriterien des Boden- und Naturschutzes - Forderungen an die Landwirtschaft. In: Bundesarbeitskreis Düngung (Hrsg.): Tagungsband zur Fachtagung Gruppe Landbau im Verband der Landwirtschaftskammern e. V. und des Bundesarbeitskreises Düngung (BAD), 20.-21.4.1993 Frankfurt, 17-27.

BS 95 KÖPKE, U. 1992: Beeinflussung des Bodens durch die von der EG-Agrarpolitik erzwungene Rotationsbrache: Wie ist sie aus der Sicht des Bodenschutzes zu beurteilen und zu managen? Vorträge und Ergebnisse des DLG-Kolloquiums "Mehr Bodenschutz durch ein Bodenschutzgesetz ?", Dezember 1992, DLG-Arbeitsunterlagen C/93, DLG-Verlag, Frankfurt 1993, 66-77.

*Q 102 BRANDENBURGER, H. 1993: Einfluß unterschiedlich erzeugter Produkte auf Aspekte der Tiergesundheit von Kaninchen bei diätetischen Belastungssituationen. In: Landwirtschaftliche Fakultät der Universität Bonn (Hrsg.): Forschungsbericht Nr. 7 zur 7. Wissenschaftliche Fachtagung "Elemente des Organischen Landbaus" des Lehr- und Forschungsschwerpunktes "Umweltverträgliche und standortgerechte Landwirtschaft" der Landwirtschaftlichen Fakultät der Universität Bonn, ISSN 0943-9684, 51-61.

Q Diss BRANDENBURGER, H. 1994: Über den Einfluß des Anbauverfahrens von Futter auf die Gesundheit von Kaninchen unter besonderer Berücksichtigung der Reaktion auf futterbedingte Belastungen. Ein Vergleich von Produkten aus organischem Anbau und konventioneller Erzeugung. Diss. agrar., Universität Bonn.

Q 45 BRANDENBURGER, H., SUNDRUM, A. & U. KÖPKE 1991: The influence of differently cultivated feedstuffs (mineral/organic manuring) on animal health. Feeding experiments with New Zealand white rabbits. In: Boehncke, E. & V. Molkenthin (eds): Proceedings of the Intern. Conference on Alternatives in Animal Husbandry, 22.-25.7.1991, 263-266.Witzenhausen: Agrar Kultur Verlag.

Q 262 Neuhoff, D., Schulz, D.G. & U. Köpke 1997: Einfluß von Sorte und gesteigerter Rottemistdüngung auf Ertrag und Qualität von mittelfrühen Speisekartoffeln. In: KÖPKE, U. & J.-A. EISELE (Hrsg.): Wissenschaftstagung zum Ökologischen Landbau vom 3.-4.3.1997 in Bonn, Berlin: Verlag Dr. Köster, ISBN 3-89574-225-2, 361-367.

Q 158 SCHULZ, D. G., GMELIN, C., MEHRENS, A., SABIWALSKY, B. & U. KÖPKE 1995: Einfluß gesteigerter organischer und mineralischer Düngung und biologisch-dynamischer Präparate auf Ertrag, Qualität und Lagerfähigkeit von Kartoffeln. . In: SÖL und Fachgebiet Ökologischer Landbau der Universität Kiel (Hrsg.): Tagungsband 3. Wissenschaftliche Fachtagung zum Ökologischen Landbau, 21.-23.2.1995, 49-52. Gießen: Wissenschaftlicher Fachverlag.

Q 263 SCHULZ, D. G., Koch, K., Kromer, K.-H. & U. Köpke 1997: Einfluß unterschiedlicher Anbauarten – mineralisch, organisch, biologisch-dynamisch – auf Kartoffeln: Inhaltsstoffe, Sensorik, Festigkeitskennwerte und bildschaffende Methoden. In: KÖPKE, U. & J.-A. EISELE (Hrsg.):Wissenschaftstagung zum Ökologischen Landbau vom 3.-4.3.1997 in Bonn, Berlin: Verlag Dr. Köster, ISBN 3-89574-225-2, 382-388.

Q 266 SCHULZ, D. G., Koch, K., Kromer, K.-H. & U. Köpke 1997: Quality Comparison of Mineral, Organic and Biodynamic Cultivation of Potatoes: Contents, Strength Criteria, Sensory Investigations and Picture-Creating Methods. In: Proceedings of the Int. Conf. on Agricultural Production and Nutrition. Boston, Massachusetts, USA; March 19-21, 1997. Not abtainable at the Institute of Organic Agriculture.

Q 221 SCHULZ, D. G. & U. KÖPKE 1996: Effects of intensified mineral and organic fertilizer and biodynamic preparations on yield, quality and shelf life of potatoes. In: RAUPP. J. (Ed.): Main effects of various organic and mineral fertilization on soil organic matter turnover and plant growth. Publications of the Institute for Biodynamic Research, Darmstadt, Vol. 5, 42-47.

Q 267 SCHULZ, D. G. & U. Köpke 1997b: The Quality Index: A holistic Approach to describe Quality of Food. In: Proceedings of the Int. Conf. on Agricultural Production and Nutrition. Boston, Massachusetts, USA; March 19-21, 1997. Not abtainable at the Institute of Organic Agriculture.

Q 264 SCHULZ, D. G. & U. Köpke 1997: Ein ganzheitlicher Ansatz zur Beschreibung der Nahrungsmittelqualität: Der Qualitäts-Index. In: KÖPKE, U. & J.-A. EISELE (Hrsg.): Beiträge zur 4. Wissenschaftstagung zum Ökologischen Landbau vom 3.-4.3.1997 in Bonn, Berlin: Verlag Dr. Köster, ISBN 3-89574-225-2, 211-223.

Q 81 SCHULZ, D. G. , ZEDOW, D. & U. KÖPKE 1992: Determining the quality of organic produce: Extended quality parameters and quality index. In: KÖPKE, U. & D. G. SCHULZ (eds): Proceedings of the 9th Intern. Scientific Conference of IFOAM, Nov 16-21, 1992, São Paulo, Brazil, 338-348.

Q 273 RIESEN, G., SUNDRUM, A., ANDERSSON, R. & H. SOMMER 1997: Beziehungen zwischen den Labgerinnungseigenschaften von Rohmilch und ausgewählten biochemischen Parametern der Milch. In: KÖPKE, U. & J.-A. EISELE (Hrsg.): Wissenschaftstagung zum Ökologischen Landbau vom 3.-4.3.1997 in Bonn. Berlin: Verlag Dr. Köster, ISBN 3-89574-225-2, 466-472.

T [191] ANDERSSON, R., BARTUSSEK, H., POSTLER, G. & A. SUNDRUM 1992: Tiergerechtheitsindex für Rinder - 1992. Gesellschaft für Ökologische Tierhaltung e. V. Bonn (Hrsg.).

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T 86 SUNDRUM, A. 1992: Ecological Animal Husbandry: Optimizing the Livestock-Environment-Relationship. Ecology and Farming 4, 4-6.

*T 89 SUNDRUM, A. 1993: Definierte und kontrollierte Tierhaltungssysteme als absatzfördernde Qualitätskriterien. In: Landwirtschaftliche Fakultät der Rhein. Friedr.-Wilh.-Universität Bonn (Hrsg.): Forschungsberichte zur 6. Wissenschaftlichen Fachtagung Umweltverträgliche und standortgerechte Tierproduktion des Lehr- und Forschungsschwerpunktes "Umweltverträgliche und standortgerechte Landwirtschaft" 14.5.1993, Bonn, Heft Nr. 2, 14-25.

T 114 SUNDRUM, A. (Hrsg.) 1995: Tiergesundheit - Beiträge zum Verständnis eines komplexen Sachverhaltes aus tierärztlicher, ethologischer, biologischer, ökologischer und philosophischer Sicht. Hamburg: Verlag Dr. Kovac, ISBN 3-86064-268-5, 94 S. Im Buchhandel erhältlich.

T Hab SUNDRUM, A. 1997: Beurteilung der Auswirkungen überhöhter Rohproteinversorgung beim Rind mit biochemischen und immunologischen Blutparametern. (Schriftenreihe des Instituts für Organischen Landbau, Bd.5), Berlin: Verlag Dr. Köster, 201 S. ISBN 3-89574-228-7.

T 275 SUNDRUM, A. 1997: Stickstoffbilanzierung in der Milchviehhaltung in Abhängigkeit von Betriebstypen. In: KÖPKE, U. & J.-A. EISELE (Hrsg.): Beiträge zur 4. Wissenschaftstagung zum Ökologischen Landbau vom 3.-4.3.1997 in Bonn, Berlin: Verlag Dr. Köster, ISBN 3-89574-225-2, 495-501.

T 245 SUNDRUM, A. 1997: Assessing housing conditions in terms of animal welfare - possibilities and limitations. In: IFOAM (ed.): Proceedings of the 4th Int. Livestock Farming Systems Symposium, Aug. 22-23, Foulum, Denmark. EAAP-Publ. 89, 238-246.

T 314 SUNDRUM, A. 1997: Assessing strategies to minimise nitrogen loss and methane release in dairy production. Int. Conference Sustainable Agriculture for Food, Energy and Industry, 23.-27. June 1997, FAO Symposium in Braunschweig, Book of abstracts, p. 403. Not obtainable at the Institute of Organic Agriculture.

T 318 SUNDRUM, A. 1998: Ökologische Tierhaltung – Möglichkeiten und Grenzen der Erzeugung. In: KREKELER, H.-J., TRAPPMANN, W. (Hrsg.): Vorträge der 50. Hochschultagung der Landwirtschaftlichen Fakultät der Universität Bonn, 17.02.1998, Münster, 107-110. Münster-Hiltrup: Landwirtschaftsverlag.

T 115 SUNDRUM, A., ANDERSSON, R. & G. POSTLER 1994: Tiergerechtheitsindex - 200/1994. Ein Leitfaden zur Beurteilung von Haltungssystemen für Rinder, Kälber, Legehennen und Schweine. Bonn: Köllen Verlag, ISBN 3-88579-066-1, 211 S. Im Buchhandel erhältlich.

*T 256 SUNDRUM, A., KÖPKE, U. & E. PFEFFER 1997: Bedeutung der Überversorgung mit Rohprotein für Leistung und Gesundheit von Mastbullen im Organischen Landbau. In: Landwirtschaftliche Fakultät der Universität Bonn (Hrsg.): Forschungsberichte des Lehr- und Forschungsschwerpunktes "Umweltverträgliche und Standortgerechte Landwirtschaft", Heft Nr. 43, ISSN 0943-9684, 18 S.

T 274 SUNDRUM, A., PFEFFER, E. & U. KÖPKE 1997: Einsatz von Ackerbohnen in der Bullenmast des Organischen Landbaus. In: KÖPKE, U. & J.-A. EISELE (Hrsg.): Beiträge zur 4. Wissenschaftstagung zum Ökologischen Landbau vom 3.-4.3.1997 in Bonn, Berlin: Verlag Dr. Köster, ISBN 3-89574-225-2, 459-465.

T 241 SUNDRUM, A., WELLER, R., ASTON, K., RIESEN G. & U. KÖPKE 1997: Change of feeding during conversion: Implications on animal health. Proceedings of the 11th Intern. Science Conference of IFOAM, Aug. 11-15, 1996, Copenhagen, Denmark, Vol. 2, 101-105.

6 Vermarktung - Marketing

MA 112 JANES, B., DORNBUSCH, CH., SCHAUDER, A., BÜNING-PFAUE, H. & U. KÖPKE 1994: Müssen Händler und Verarbeiter von Bio-Getreide umdenken. Ökologie & Landbau, Heft 92/1994, 43-47.

MA 282 GEIER, U. & U. KÖPKE 1997: Synoptischer Vergleich - der Rahmenrichtlinien der Arbeitsgemeinschaft Ökologischer Landbau (AGÖL) und - der Qualitäts- und Prüfbestimmungen des CMA-Öko-Prüfsiegels, Studie im Auftrag der Centralen Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH, Bonn.

MA 139 KEßELER, T. 1994: Fluch oder Chance? Produkte des kontrolliert-biologischen Anbaus im konventionellen Lebensmitteleinzelhandel. Ökologie & Landbau, 90, 22. Jg., 45-48.

MA 179 KEßELER, T., KUTSCH, T. & U. KÖPKE 1995: Produkte des kontrolliert-biologischen Anbaus im konventionellen Lebensmitteleinzelhandel. In: SÖL (Hrsg.): Betriebswirtschaft im biologischen Landbau, 179-185. SÖL-Sonderausgabe Nr. 57, Bad Dürkheim

MA 325 KÖPKE, U. 1998: Zur Problematik eines gemeinsamen Prüf- oder Gütesiegels. In: KREKELER, H.-J. & W. TRAPPMANN (Hrsg.): Vorträge der 50. Hochschultagung der Landwirtschaftlichen Fakultät der Universität Bonn, 17.02.1998, Münster, 99-105. Münster-Hiltrup: Landwirtschaftsverlag.

* zu beziehen soweit noch verfügbar über den – obtainable at: Projektbereich Forschung, Frau Dr. B. Hoegen

Endenicher Allee 15, 53115 Bonn

Tel.: 02 28 / 73 22 97 Fax: - 73 22 95

[ ] in Vorbereitung – in preparation